Author Archives: selfishandchips

BANGKOK | le marché flottant de Taling Chan

Publié le 18 janvier 2011 par selfishandchips

Loin de moi l’idée d’acheter un chapeau rond en souvenir, alors j’ai évité Damnoen Saduak et le risque que l’envie ne me prenne de pousser quelques américains dans le canal. Nous avons donc pris le bus en direction de Taling … Lire la suite →

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BANGKOK | arrière-goût d’une riche

Publié le 18 janvier 2011 par selfishandchips

L’économie à deux vitesses de la capitale me déroute. Il est faisable en une journée de manger un bol de nouilles au prix d’un Carambar genevois puis de dépenser un butin indécent dans un établissement somptueux. Au 25ème étage de … Lire la suite →

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ATELIER CHOCOLAT | présentation

Publié le 19 novembre 2010 par selfishandchips

Daniel Durig est autant anglais que helvète, il a des yeux bleu pâle et la non négligeable particularité de tenir une des meilleures chocolateries au monde. Formé à Manchester, il a oublié la pommade savonneuse de Cadbury et offre désormais, … Lire la suite →

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ATELIER CHOCOLAT | fabrication et dégustation

Publié le 19 novembre 2010 par selfishandchips

Dan Durig nous accueille avec une once de timidité. Nous sommes une quinzaine de fins becs, emballés dans des tabliers en polyéthylène autant que par l’idée seule d’avoir pénétré l’antre magique du laboratoire. Aujourd’hui, nous allons confectionner des figurines animalières. … Lire la suite →

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