Category Archives: Sur la route

LES POUILLES | Locorotondo

Locorotondo, dont le nom indique la colline ronde à laquelle le village s’agrippe, est plus authentique. La haute saison étant terminée, les volets sont tous fermés et il règne comme un sentiment de désertion décadent à la limite de la … Lire la suite

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LES POUILLES | Bari

L’initiation s’achève dans la capitale. Y triomphe ce bourdonnement tout italien qui décuple dès 18h quand finit l’heure de la sieste et débute celle de la mode à l’étalage. Peu importe l’âge, il est impératif qu’ils aient les lunettes de … Lire la suite

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COMMENCER PAR UN HAGGIS | les quartiers de Glasgow

Venez à Glasgow, qu’ils disaient, l’air y est frais et les frites rassurantes ! Réservez une chambre à l’Etap Hotel, une coque spatiale immaculée, où tout s’encastre, s’ajuste, se déplie. Le petit-déjeuner est transparent, les réceptionnistes polonaises et souriantes. Vous … Lire la suite

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COMMENCER PAR UN HAGGIS | le «Burns supper»

Vous pénétrez dans l’antre de Craig, bien embué d’une fumée animale, avec un mauvais pressentiment. Sensation désagréable qui se confirme lorsque Eilidh, rayonnante de fierté, annonce son menu. Vous mangerez du haggis tonight. L’anecdote veut que pour répondre aux touristes … Lire la suite

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